ပဲပိစပ် Isoflavones

1931 ခုနှစ်တွင် ပဲပုပ်ကို ခွဲထုတ်ပြီး ထုတ်ယူခြင်းမှာ ပထမဆုံးအကြိမ်ဖြစ်သည်။
၁၉၆၂ ခုနှစ်တွင်၊ ၎င်းသည် နို့တိုက်သတ္တဝါ အီစထရိုဂျင်နှင့် ဆင်တူကြောင်း အတည်ပြုရန် ပထမဆုံး အကြိမ်ဖြစ်သည်။
1986 ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ပဲပိစပ်တွင် isoflavones ကင်ဆာဆဲလ်များကို ဟန့်တားပေးသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။
1990 ခုနှစ်တွင် ပဲပိစပ် isoflavones သည် အကောင်းဆုံး သဘာဝ ပစ္စည်းများဖြစ်ကြောင်း အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု အမျိုးသား ကင်ဆာအင်စတီကျုမှ အတည်ပြုခဲ့သည်။
၁၉၉၀ အလယ်ပိုင်းနှင့်နှောင်းပိုင်းတွင်၊ ၎င်းကို လူသားဆေးပညာ၊ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှု၊ အစားအသောက်စသည်ဖြင့် တွင်တွင်ကျယ်ကျယ်အသုံးပြုခဲ့သည်။
1996 ခုနှစ်တွင် US Food and Drug Administration (FDA) သည် ပဲပိစပ် isoflavones ကို ကျန်းမာရေး အစားအစာအဖြစ် အတည်ပြုခဲ့သည်။
1999 ခုနှစ်တွင် Us Food and Drug Administration (FDA) မှ ပဲပိစပ် isoflavones ၏ အလုပ်လုပ်နိုင်သော အစားအစာများကို US ဈေးကွက်သို့ ဝင်ရောက်ရန် အတည်ပြုခဲ့သည်။
၁၉၉၆ ခုနှစ်မှစ၍ ပဲပိစပ် isoflavones ပါဝင်သော ကျန်းမာရေး အစားအစာ ထုတ်ကုန် ၄၀ ကျော်ကို တရုတ်နိုင်ငံတွင် ခွင့်ပြုခဲ့သည်။

ဖောက်သည်၏လိုအပ်ချက်အရ ပဲပိစပ် isoflavones ၏ ကွဲပြားခြားနားသော သတ်မှတ်ချက်များကို ကျွန်ုပ်တို့ ပေးဆောင်နိုင်ပါသည်။
1. Soy Isoflavones 5%-90%
5% ပဲပိစပ် isoflavones ကို အစာကျွေးခြင်းတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြပြီး Flavonoids များသည် တိရစ္ဆာန်များ ကြီးထွားမှုကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးနိုင်ခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်အဆီကျခြင်းကို လျှော့ချပေးနိုင်ခြင်း၊ မျိုးပွားမှု စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
အထီးမွေးမြူရေးနှင့် ကြက်မွေးမြူရေး ကြီးထွားမှုဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်း

ရလဒ်များက သရဖူများ ကြီးထွားမှု လျင်မြန်စွာ တိုးလာကာ နေ့စဉ် ကိုယ်အလေးချိန် 10% တိုးလာကာ ရင်ဘတ်နှင့် ခြေထောက်ကြွက်သားများ အလေးချိန် 6.5% နှင့် 7.26% အသီးသီး တိုးလာကာ အစာစားသုံးမှုနှုန်း သိသိသာသာ လျော့ကျသွားကြောင်း ရလဒ်များက ပြသခဲ့သည်။ရင်ဘတ်ကြွက်သားတစ်ဂရမ်လျှင် DNA ၏အကြောင်းအရာသည် ထိန်းချုပ်မှုအုပ်စုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက 8.7% လျော့နည်းသွားသော်လည်း pectoralis ၏ စုစုပေါင်း DNA တွင် သိသာထင်ရှားသောပြောင်းလဲမှုမရှိပါ၊ စုစုပေါင်း RNA သည် 16.5% တိုးလာပြီး သွေးရည်ကြည် ယူရီးယားအဆင့် 14.2% လျော့နည်းသွားကာ ပရိုတင်းဓာတ်အသုံးပြုမှု နှုန်းက သိသိသာသာ တိုးလာပေမယ့် အမျိုးသမီး အသားစားကြက်တွေအပေါ် သိသိသာသာ သက်ရောက်မှု မရှိခဲ့ပါဘူး။ရလဒ်များအရ Testosterone၊ β – endorphin၊ ကြီးထွားဟော်မုန်း၊ အင်ဆူလင်ကဲ့သို့သော ကြီးထွားမှုအချက်-၁၊ T3၊ T4 နှင့် အင်ဆူလင်အဆင့်များ သိသိသာသာ တိုးတက်လာကြောင်း ပြသခဲ့သည်။Gaoyou duck အထီး စမ်းသပ်မှုတွင် အလားတူ ရလဒ်များကို ရရှိခဲ့ပြီး နေ့စဉ် ကိုယ်အလေးချိန် တိုးလာမှု 16.92% တိုးလာကာ အစာစားသုံးမှုနှုန်း 7.26% တိုးလာခဲ့သည်။ဝက်ထီး၏အစားအစာတွင် 500mg/kg ပဲပိစပ် isoflavones ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် သွေးရည်ကြည်ရှိ စုစုပေါင်းကြီးထွားဟော်မုန်းအဆင့်သည် ၃၇.၅၂% တိုးလာပြီး ဇီဝဖြစ်စဉ်များ၏ ယူရီးယားနိုက်ထရိုဂျင်နှင့် ကိုလက်စထရောပါဝင်မှု သိသိသာသာ လျော့နည်းသွားသည်။

ကြက်သားပေါက်များ၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်အပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။
ရလဒ်များအရ သင့်လျော်သော daidzein ပမာဏ (3-6mg/kg) သည် သားဥ၏အချိန်ကို တာရှည်စေပြီး သားဥနှုန်း၊ ကြက်ဥအလေးချိန်နှင့် အစာပြောင်းနှုန်းကို တိုးမြင့်စေနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။12 လသားအရွယ် ငုံးတင်ထားသော ငုံးများ၏ အစားအစာတွင် 6mg/kg daidzein ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် အကောင်ပေါက်နှုန်း 10.3% (P0.01) တိုးလာနိုင်သည်။Shaoxing ကျွေးသော ဘဲများကို အစာတွင် 3mg/kg daidzein ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် သားပေါက်နှုန်း 13.13% နှင့် အစာပြောင်းနှုန်း 9.40% တိုးလာနိုင်သည်။မော်လီကျူး ဇီဝဗေဒ လေ့လာမှုများက ပဲပိစပ် isoflavones သည် ကြက်မွေးမြူရေးတွင် GH မျိုးဗီဇဖော်ပြမှုနှင့် GH ပါဝင်မှုကို သိသာထင်ရှားစွာ မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မျိုးစေ့များအပေါ် Daidzein ၏အကျိုးသက်ရောက်မှု
မိရိုးဖလာဝက်ထုတ်လုပ်မှုသည် သားဖွားပြီးနောက် အစာကျွေးခြင်းတွင် အရေးပါသော်လည်း မျိုးစေ့မှတစ်ဆင့် ဝက်ကလေးများကြီးထွားမှုကို ထိန်းညှိရန် နည်းလမ်းမရှိပေ။မိခင် neuroendocrine ၏စည်းမျဉ်းအားဖြင့်၊ အာဟာရများ၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုပြောင်းလဲခြင်း၊ သန္ဓေသားကြီးထွားမှုကိုမြှင့်တင်ခြင်းနှင့်နို့တိုက်ခြင်း၏အရည်အသွေးနှင့်အရေအတွက်တိုးတက်ခြင်းသည်ဝက်၏ထုတ်လုပ်မှုထိရောက်မှုကိုတိုးတက်စေရန်အရေးကြီးသောချိတ်ဆက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ကိုယ်ဝန်ရှိမျိုးစေ့များကို daidzein ဖြင့်ကျွေးပြီးနောက်၊ ပလာစမာအင်ဆူလင်ပမာဏလျော့နည်းသွားကာ IGF အဆင့်တိုးလာကြောင်း ရလဒ်များကပြသခဲ့သည်။10 ရက်နှင့် 20 ရက်များတွင် မျိုးစေ့များကို နို့တိုက်ခြင်းသည် ထိန်းချုပ်အုပ်စုထက် 10.57% နှင့် 14.67% အသီးသီး မြင့်မားသည်။ထိန်းချုပ်မှုအုပ်စုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက colostrum တွင် GH၊ IGF၊ TSH နှင့် PRL ၏အကြောင်းအရာများ သိသိသာသာတိုးလာသော်လည်း ကြက်ဥအဖြူရောင်ပါဝင်မှုမှာ သိသာထင်ရှားသောပြောင်းလဲမှုမရှိပါ။ထို့အပြင်၊ colostrum အတွင်းရှိမိခင်ပဋိပစ္စည်းအဆင့်တိုးလာပြီးဝက်ကလေးများ၏ရှင်သန်မှုနှုန်းတိုးလာသည်။
ပဲပိစပ် isoflavones သည် lymphocytes များအပေါ် တိုက်ရိုက်လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး PHA မှ လှုံ့ဆော်ပေးသော lymphocyte အသွင်ပြောင်းနိုင်စွမ်းကို 210% မြှင့်တင်နိုင်သည်။ပဲပိစပ် isoflavones သည် ကိုယ်ခံအားတစ်ခုလုံးနှင့် သားအိမ်တွင်းအင်္ဂါများ၏ ခုခံအားလုပ်ဆောင်ချက်ကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။စမ်းသပ်အုပ်စုရှိ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မျိုးစေ့များ၏သွေးတွင် ဂန္တဝင်ဝက်အဖျားရောဂါ တိုက်ဖျက်ရေးပဋိပစ္စည်းသည် 41% တိုးလာပြီး colostrum တွင် 44% တိုးလာသည်။

မြက်ခြောက်များပေါ်တွင် သက်ရောက်မှုများ
ရလဒ်များအရ ပဲပိစပ် isoflavones သည် rumen microorganisms များ၏ ပင်မအစာခြေအင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်များကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်နိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ အစာခြေလုပ်ငန်းကို ကောင်းမွန်စေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။vivo တွင်၊ ပဲပိစပ် isoflavones ကုသမှုသည် ကျွဲနှင့်သိုးထီးများ၏ testosterone အဆင့်ကို သိသိသာသာတိုးမြင့်စေပြီး rumen microbial ပရိုတင်းနှင့် စုစုပေါင်းမငြိမ်မသက်ဖြစ်စေသောဖက်တီးအက်ဆစ်အဆင့်ကို တိုးမြင့်စေပြီး စားမြုံကောင်များ၏ ကြီးထွားမှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို တိုးတက်စေသည်။

တိရစ္ဆာန်ငယ်များအပေါ် လွှမ်းမိုးမှု
ယခင်က တိရစ္ဆာန်ငယ်များကို မွေးဖွားပြီးနောက် ယေဘုယျအားဖြင့် စတင်မွေးမြူခဲ့သော်လည်း သီအိုရီအရ နောက်ကျလွန်းခဲ့သည်။ပဲပိစပ် isoflavones ဖြင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မျိုးစေ့များကို နို့တိုက်ကျွေးရုံသာမက နို့တွင်ရှိသော မိခင်ပဋိပစ္စည်းများကိုလည်း တိုးပွားစေကြောင်း စမ်းသပ်မှုများက ပြသခဲ့သည်။Colostrum ဝက်ကလေးများ ကြီးထွားမှု 11% တိုးလာပြီး ရက် 20 အရွယ် ဝက်သားများ၏ ရှင်သန်နှုန်းသည် 7.25% တိုးလာသည် (96.2% နှင့် 89.7%);နို့ဖြတ်ထားသော ၀က်ကလေးများ၏နေ့စဉ်ရရှိမှု၊ တက်စတိုစတီရုန်းနှင့် သွေးကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှု 59.15%, 18.41% နှင့် 17.92% အသီးသီးတိုးလာပြီး အမျိုးသမီးနို့ဖြတ်ထားသောဝက်ကလေးများ၏ 5 mg/kg ပဲပိစပ် isoflavones 39%, – 6. 86%, 6၊ ။၄၇%။ဤသည်မှာ ဝက်ကလေး မွေးမြူခြင်းအတွက် နည်းလမ်းသစ်တစ်ခု ဖွင့်လှစ်ပေးသည်။

Aglycon Soy Isoflavones
ပဲပိစပ်နှင့် ပဲပိစပ်အစားအစာများတွင် ပဲပိစပ် isoflavones သည် အဓိကအားဖြင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ အလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သော glycoside ပုံစံဖြင့် တည်ရှိနေသည်။ဂလူးကိုဆိုက် isoflavones နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ အလကားပဲပုပ် isoflavones သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ တိုက်ရိုက်စုပ်ယူနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ပိုမိုလုပ်ဆောင်မှု မြင့်မားသည်။ယခုအချိန်အထိ၊ အိုင်ဆိုဖလာဗွန် ၉ ခုနှင့် သက်ဆိုင်သော ဂလူးကို့ဒ် (၃) မျိုး (ဆိုလိုသည်မှာ ဂလူးကို့ဒ်ဟုလည်း ခေါ်သော အခမဲ့ isoflavones) ကို ပဲပုပ်မှ ခွဲထုတ်ထားသည်။

Isoflavones သည် ပဲပိစပ်ကြီးထွားမှုတွင် အဓိကအားဖြင့် ပဲပုပ်စေ့၏ ပိုးမွှားနှင့် ပဲပုပ်ညက်တွင် ဖွဲ့စည်းထားသော ဒုတိယ ဇီဝဖြစ်စဉ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။Isoflavones တွင် daidzein၊ soybeans glycoside၊ genistein၊ genistein၊ daidzein နှင့် ပဲပုပ်တို့ ပါဝင်သည်။သဘာဝ isoflavones သည် အများအားဖြင့် β – glucoside ပုံစံဖြစ်ပြီး၊ အမျိုးမျိုးသော isoflavones glucosidase ၏ လုပ်ဆောင်မှုအောက်တွင် အလကား isoflavones အဖြစ် hydrolyzed ပြုလုပ်နိုင်သည်။7၊ Daidzein (daidzein ဟုလည်းသိကြသော ဒေးဇိုင်း) သည် ပဲပိစပ် isoflavones တွင် အဓိက ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။၎င်းသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်မှုများစွာ ရှိကြောင်း အသိအမှတ်ပြုထားသည်။လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း Daidzein စုပ်ယူမှုမှာ အဓိကအားဖြင့် နည်းလမ်းနှစ်မျိုးမှ လာသည်- liposoluble glycosides ကို အူသိမ်မှ တိုက်ရိုက်စုပ်ယူနိုင်သည်၊glycosides ပုံစံဖြင့် glycosides များသည် အူသိမ်နံရံကို မဖြတ်သန်းနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို အူသိမ်နံရံမှတဆင့် စုပ်ယူနိုင်ခြင်းမရှိပါ ၎င်းကို glycoside ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အူမကြီးအတွင်းရှိ glucosidase မှ hydrolyzed လုပ်ပြီး အူမှစုပ်ယူပါသည်။လူ့စမ်းသပ်မှုရလဒ်များအရ ပဲပိစပ် isoflavones သည် အစာအိမ်အတွင်း အဓိကစုပ်ယူနိုင်ပြီး စုပ်ယူမှုနှုန်းမှာ 10-40% ရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ပဲပိစပ် isoflavones ကို microvilli မှ စုပ်ယူခဲ့ပြီး သေးငယ်သော အစိတ်အပိုင်းကို သည်းခြေရည်ဖြင့် အူလမ်းကြောင်းထဲသို့ လျှို့ဝှက်ထုတ်ကာ အသည်းနှင့် သည်းခြေရည်များ လည်ပတ်မှုတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။၎င်းတို့ထဲမှ အများစုကို heterocyclic lysis ဖြင့် အစာအိမ်အတွင်းရှိ အဏုဇီဝပိုးမွှားများက ချေဖျက်ပြီး ဇီဝဖြစ်စဉ်များကို ချေဖျက်ကာ ထုတ်ကုန်များကို သွေးထဲသို့ စုပ်ယူနိုင်ခဲ့သည်။metabolized isoflavones များကို ဆီးမှတဆင့် စွန့်ထုတ်သည်။
ပဲပိစပ် isoflavones သည် အဓိကအားဖြင့် ဂလူးကို့ဒ်ပုံစံဖြင့် တည်ရှိပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ပဲပိစပ် isoflavones ၏ စုပ်ယူမှုနှင့် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အလကားပဲ isoflavones ပုံစံဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။ထို့ကြောင့်၊ အလကား isoflavones သည် “တက်ကြွသောပဲပိစပ် isoflavones” ၏အမည်လည်းရှိသည်။
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော Soy isoflavones 10%


တင်ချိန်- ဧပြီလ 02-2021